BadVeganのJimSwitzerは今どこにいますか？

Netflixの「BadVegan：Fame。詐欺。逃亡者。 Pure FoodandWineの共同創設者であるSarmaBelngailis 。このレストランは、2004年の創業以来、最高のレストランの1つであり、高級ビーガン体験を提供しています。でも、 2014年までに、ビジネスは問題に満ちていました 、最終的にはシャットダウンにつながります。オペレーションマネージャーとしてそこで働いていたジム・スウィッツァーは、ショーで彼の経験を共有しました。では、彼についてもっと知りましょう。

ジム・スウィッツァーとは誰ですか？

ジム・スウィッツァーは、1991年にテキサス州サザンメソジスト大学で心理学とマーケティングの学位を取得しました。文学を追求した後、ジムはCoalmarch Productionsのオンラインマーケティングスペシャリストとして3年余り働き、マーケティングの学位を取得することにしました。その後、2010年6月にピュアフードアンドワインのオペレーションマネージャーに就任。それまで、レストランはサルマによって運営されていた。サルマはレストランを新たな高みへと導くことに情熱を注いでいたようだ。

そして、2011年末に向けて、 サルマは、シェーン・フォックスとして他の誰にも知られているアンソニー・ストランジスと付き合い始めました 。ショーで、ジムはアンソニーがサルマの学校の友達として彼に紹介されたと言いました。同社が好調であった一方で、年間総売上高は約700万ドルでしたが、事態はすぐに悪化しました。 2014年、ジムは、ビジネスの資金の90,000ドルがニューハンプシャーのどこかに移転され、アンソニーが当時そこに住んでいたことを知りました。

ジムはさらに、アンソニーがやって来て、サルマがいないときに彼が上司であるかのように振る舞うと述べた。ジムはその後、サルマが従業員から盗んでいるように感じたと言って、送金でサルマと対峙しました。給与の支払いや未払いの請求書の支払いが困難になりました。ショーによると、サルマはジムにそのお金で好きなことは何でもできると言いました、そして2014年4月にジムは 解雇 。

その後、ジムは経理に精通していない別の従業員に置き換えられました。その人によると、アンソニーは持っていた 尋ねた 彼は2014年にレストランの現金領収書を銀行に数回持ち込むようになりました。しかし、従業員はアンソニーがそのお金を預けるのを見たことがありませんでした。ジムがコンサルティング会社に転職する間、Pure Food and Wineは2014年に一時的に閉鎖されました。しかし、Sarmaはロープを張ることができました 投資家 そして、ビジネスをバックアップし始めます。ジムの会社で働いていたレストランの元従業員は、再開した2番目にPure FoodandWineに戻りました。

ジム・スウィッツァーは今どこにいますか？

その後、ジムはレストランの設計および開発会社であるPentoPlateの運用スペシャリストとして約3年間働きました。向こうでは、さまざまなレストランのコンサルティングマネージャーを務めるほか、スタッフの採用とトレーニングに携わっていました。 Pure Food and Wineでの経験と、地元の食材をどのように調達したかについて、ジム 言った 、可能な限り近づきました。大規模な有機企業のほとんどはこの近くにはありませんが、私たちは彼らと話をして、地元の農場から農産物を手に入れることができました。ジムはニューヨーク州ローザンデールを拠点としていますが、2020年9月からオレゴン州立大学でフルタイムの学生を務めています。彼はリベラルスタディーズ/サステナビリティの学士号を取得しており、サステナビリティエクセレンスアソシエイトです。