シェフのアラン・ベルゴは今どこにいますか?
Huluの シェフ対ワイルド のユニークなブレンドです。 料理 と サバイバル 視聴者を楽しませること間違いなしです。の各エピソード リアリティ番組 は、2 人の料理の専門家に 5 つ星に値するおいしい 3 コースの食事を作ってもらいます。ただし、彼らが使用できる唯一の食材は、クックオフの前に割り当てられた時間内に野生から採餌したものだけです.審査員がこれまでに味わったことのない最も食欲をそそる料理のいくつかを作成するために、競技者は採餌パートナー/スーシェフと一緒に森での時間を最大限に活用する必要があります。
ショーのプレミアシーズンが最近リリースされ、最も才能のあるシェフの何人かが登場しました.そのような名前の 1 つは、シリーズでの時間のおかげで、シェフおよび採餌者としての評判が高まったアラン・ベルゴです。ショーでの彼のパフォーマンスは、彼が多くのファンを獲得するのに役立ち、ファンは「シェフ対ワイルド」スターが最近何をしているのかに興味をそそられました。あなたも同じことに興味があるなら、私たちはあなたが必要とする情報だけを持っています！
アラン・ベルゴのシェフ vs. ワイルド・ジャーニー
「Chefs vs. Wild」の最初のシーズンのエピソード 2 では、アラン ベルゴがショーに出演しました。受賞歴のあるアメリカ最大級のレストランでシェフとして働いた後、アランはプロのレストラン業界を離れ、料理、自然、執筆への情熱を結びつけました。ブリティッシュ コロンビア州ハーディ島の野生の地形に入ったアランは、採餌者としての経験のおかげで、自分が何を望んでいるのかについて頭の中に明確なビジョンを持っていました。アランは、キルギスタンで育ったサバイバルの専門家であるバハ・マフムトフと一緒に野生の旅に出ました。
残りわずか 96 時間で、アランとバハは自然が提供する最高のものを見つけて収穫する準備ができていました。最初の数時間で、2 人はアザミの根とハックルベリーを見つけることができました。しかし、アランの主な目的は松茸を見つけることでした。バハがミルクキャップのキノコに出くわしたとき、彼はミルクキャップのキノコさえあきらめました。その後、彼らは野生のエンジェルウィングマッシュルームにも出くわしましたが、アランはそれらも収穫することを拒否しました.バハはアランの期待が高いのではないかと心配していたが、アランはマツタケかアンズタケしか使わないと断言した。
バハとアランは、ある夜、火の上に置いたシダが燃えさしのために燃え尽きたとき、小さな恐怖を感じましたが、他のすべては安全でした.野生での冒険の途中で、バハとアランはおいしい海の生き物を求めて干潮時に海岸に向かうことにしました。これにより、太平洋のカキと海岸のカニをたくさん収穫することができました。デュオは、アランがかなり喜んでいたイラクサにも出くわしました。アランが探し求めていたもの、ゴールデンアンズタケをついに見つけたのは、終わりに向かっていました。
彼とバハが調達できたものに満足したアランは、彼と彼の競争相手であるニコ・アルバートに提供されたヘラジカの肋骨と彼の調査結果で料理する準備ができていました.料理の専門家は、バハをスーシェフとして料理するのに 4 時間かかりました。アランの前菜はワイルド オイスター ロックフェラーでした。これは基本的に、調理済みのイラクサとショア クラブのバターを使った調理済みのオイスターでした。前菜として、彼はヘラジカのカルビの煮込みに、調理済みのアザミの根とアンズタケの野生の森のメドレーを添えました。 3 コースの食事は、デザートとしてハックルベリーを添えた美味しいどんぐり粉のクレープで締めくくられました。決定は困難でしたが、裁判官のキラン・ジェスワとヴァレリー・セグレストは、最終的にアランが勝者であると宣言しました。
アラン・ベルゴは今どこに？
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現在、アランはシェフ、作家、採餌者としての生活にかなり満足しているようです。 「Chefs vs. Wild」 彼の最初の本「The Forager Chef’s Book of Flora」は 2021 年にリリースされ、その内容は多くの人から賞賛されています。それは、Food Tank の Food Justice and Sustainability の本のリストにも掲載されました。 Hulu ショーとは別に、アランは「フィールド、フォレスト、フィースト」、別名「ワイルド ハーベスト」でも見ることができます。2022 年に、シリーズは 2 つの賞を受賞しました。 テイストアワード そして ジェームズ・ビアード賞 .アランは、彼とジェシー・ロスラーが懸命に取り組んだショーが多くの称賛を得ることができたことを嬉しく思います.
シェフは最近、Midwest Wild Harvest Festival 2022 に参加し、そこでの時間を楽しんでいました。休みの間、アランは野生に出て自然の中で過ごすのが好きで、できれば美味しい食べ物を集めて後で使うことを望んでいます。彼は、ダニエル・ビタリスとともに、野生の食物に焦点を当てているように見えるWild Fed Podcastのホストでもあります.私たちは、アランの将来の冒険に最高の幸運を祈り、彼が素晴らしい人生を送ることを願っています.
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